Smokey Goodness deel 2

Barbecueën doen we graag, heel graag.  Niet meteen denken dat we iedere dag fikkie stoken of dat we kg’s vlees, stokbrood en huzarensalade verorberen per week. Barbecueën kan namelijk ook anders. Dankzij het programma Grillmasters, en met name Jord Althuizen, kreeg Nederland een kijkje in de barbecue keuken en wereld (och mensen, er gaat een hele wereld achter de barbecue schuil!). Een nog betere kijk in die wereld en hoe te barbecueën (al dan niet voor een wedstrijd. Ja ja, mensen, er zijn heuse bbq wedstrijden) beschreef Jord enorm goed in zijn eerste boek “Smokey Goodness”. En laat nu net “Smokey Goodness deel 2” uit zijn gekomen! Het eerste boek ligt al een hele tijd tussen al onze andere kookboeken en wordt regelmatig gebruikt voor barbecue recepten. Dat ik deel 2 opgestuurd kreeg van Kosmos Uitgevers om te testen, was dan ook helemaal geen ramp.

smokey goodness (13)

Lees verder

Simpel!

Zo’n kookboekentitel klinkt toch gewoon geweldig!
Koken is niet moeilijk, vooral niet met hulp van een kookboek. En hoe relaxed is het als een recept ook daadwerkelijk simpel is en smaakt alsof je 3 dagen in de keuken stond en de meest moeilijke ingrediënten moest zoeken bij 6 verschillende winkels.

IMG_4036

Lees verder

Er hangt een lamp in de gang!

Ja ja, een lamp in de gang!
Deze blog is absoluut niet bedoeld om een carnavalskraker nieuw leven in te blazen, maar mijn welgemeende excuses voor het influisteren van de desbetreffende carnavalskraker. Waarschijnlijk heeft u deze op dit moment in uw hoofd. Ik wel in ieder geval.
Maar dat geeft niet, er hangt immers een lamp in de gang. Een nieuwe welteverstaan. 10 jaar zonder een lamp in de gang werkt ook niet en mijn wederhelft is gelukkig geen kandidaat voor ‘Help, mijn man is klusser’, dus al vrij snel hing er 10 jaar geleden een lamp in de gang.

Vita Carmina mini (4)

Lees verder